Olá Ferris!
É muito elogiável sua vontade de aprender! Bem, começa com ela e muita persistência para o acompanhamento. Você terá que aprender um pouco sobre o funcionamento dos microcontroladores. Poderá ver muitos tutoriais sobre PIC, bem como aulas de programação no youtube. Seria interessante fazer um curso presencial, pelo menos no básico, para ter uma ideia de como conectar o pic em um circuito, que tipo de programador usar e como trabalhar com os vários ambientes de programação. Algumas escolas dão curso rápido de 2 dias, o que ajuda bastante nesta ‘introdução’ aos microcontroladores. Poderá também realizar montagens simples do tipo ‘piscar um led’ usando um código hex pronto, somente para aprender a programar. Depois, adquira um software para realizar os programas para o pic. A microchip tem agora o Mplabx para programar em c e o Mplab-Ide para o assembly (asm), gratuitos podendo ser baixados do seu site. Tem outras linguagens também como o Basic, Pascal, etc. Creio que ainda a mais eficiente seja a linguagem ‘C’. Mas é bom conhecer o assembly, pois muitas vezes necessitamos saber como o compilador montou em assembly, determinada parte do programa.
Existem muitíssimas famílias de microcontroladores, como os atmel, 8051, Pic, Rabbit, z80,etc. Geralmente, se começa a programar com pic ou 8051. Procure ler artigos sobre microcontroladores e tente entender como está sendo usado. É um campo muito interessante em que podemos exercer muita criatividade em soluções para os mais variados problemas tecnológicos!
Desejo sucesso no seu aprendizado!
Cláudio